料理 | 鳥天国池袋本店

【季節限定！おでん、鍋】
- 自家製だしのおでん
  1,089円(税込)
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  自家製だしのおでん
  1,089円(税込)
- 本格博多もつ鍋
  1人前1,518円（税込）
  鍋の定番！歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪
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  本格博多もつ鍋
  1人前1,518円（税込）
  鍋の定番！歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪
- 牛タンしゃぶしゃぶ
  1人前1,518円（税込）
  自家製の出汁が人気です！
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  牛タンしゃぶしゃぶ
  1人前1,518円（税込）
  自家製の出汁が人気です！
- 有機野菜国産黒豚しゃぶしゃぶ鍋
  1人前1,738円（税込）
  有機野菜をたくさん使った冬季限定の人気しゃぶしゃぶ鍋が登場！
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  有機野菜国産黒豚しゃぶしゃぶ鍋
  1人前1,738円（税込）
  有機野菜をたくさん使った冬季限定の人気しゃぶしゃぶ鍋が登場！
- 薩摩地鶏と旬野菜のすき鍋
  1人前1,529円（税込）
  たまり醤油で仕上げた、極上逸品。薩摩地鶏を使用。
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  薩摩地鶏と旬野菜のすき鍋
  1人前1,529円（税込）
  たまり醤油で仕上げた、極上逸品。薩摩地鶏を使用。
- 旨だし香るちゃんこ鍋
  1人前1,518円（税込）
  旨だしがしみた自家製のスープが人気です！
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  旨だし香るちゃんこ鍋
  1人前1,518円（税込）
  旨だしがしみた自家製のスープが人気です！
- 地鶏と旬野菜のトマト鍋
  1人前1,628円（税込）
  女性にご好評頂いているヘルシー鍋。
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  地鶏と旬野菜のトマト鍋
  1人前1,628円（税込）
  女性にご好評頂いているヘルシー鍋。
- 旨辛チゲ鍋
  1人前1,628円（税込）
  旨味たっぷりの辛さが効いた寒さも飛んでいく旨辛チゲ鍋♪あつ×からを味わって見てくだいさい！
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  旨辛チゲ鍋
  1人前1,628円（税込）
  旨味たっぷりの辛さが効いた寒さも飛んでいく旨辛チゲ鍋♪あつ×からを味わって見てくだいさい！
【名物】
- 名物！博多鉄板餃子
  人気◎
  まずはこれ！カリカリとモチモチの最強の組合せ!!
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  名物！博多鉄板餃子
  人気◎
  まずはこれ！カリカリとモチモチの最強の組合せ!!
【地鶏の串焼き】
- モモ肉（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  よく動かす部位なので肉質はやや硬めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。
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  モモ肉（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  よく動かす部位なので肉質はやや硬めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。
- ねぎま（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。
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  ねぎま（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。
- 皮（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。
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  皮（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。
- ぼんじり（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂がよくのった部位でプリっとした食感と薩摩どりの脂のジューシーな美味しさを楽しめます。
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  ぼんじり（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂がよくのった部位でプリっとした食感と薩摩どりの脂のジューシーな美味しさを楽しめます。
- つくね（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。
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  つくね（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。
- レバー（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  とろける舌触りと濃厚な旨みがクセになる一品。
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  レバー（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  とろける舌触りと濃厚な旨みがクセになる一品。
- 砂肝（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。
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  砂肝（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。
- なんこつ（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  好きな方にはたまらない、食感が楽しいなんこつ。食べやすい大きさにカットしているので女性にもどうぞ。塩がオススメです。
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  なんこつ（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  好きな方にはたまらない、食感が楽しいなんこつ。食べやすい大きさにカットしているので女性にもどうぞ。塩がオススメです。
- 手羽先（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂肪もあり、味にコクがあります。皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。
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  手羽先（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  脂肪もあり、味にコクがあります。皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。
- せせり（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  せせりとは首の部分のお肉で、平飼いの薩摩どりは首を良く動かすので、脂と旨味のバランスが抜群！
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  せせり（たれ・塩）
  1本 209円（税込）
  せせりとは首の部分のお肉で、平飼いの薩摩どりは首を良く動かすので、脂と旨味のバランスが抜群！
- 薩摩地鶏の串焼き盛り合わせ
  各種
  高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます！5種 968円（税込）/7種 1188円（税込）
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  薩摩地鶏の串焼き盛り合わせ
  各種
  高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます！5種 968円（税込）/7種 1188円（税込）
- 野菜焼き盛り合わせ
  1,650円（税込）
  季節の旬野菜を取り揃え串焼きにした、野菜焼き盛り合わせ！
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  野菜焼き盛り合わせ
  1,650円（税込）
  季節の旬野菜を取り揃え串焼きにした、野菜焼き盛り合わせ！
【お刺身】
- サーモン
  649円（税込）
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  サーモン
  649円（税込）
- 鰤
  759円（税込）
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  鰤
  759円（税込）
- たこぶつ
  759円（税込）
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  たこぶつ
  759円（税込）
- 炙り〆サバ
  759円（税込）
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  炙り〆サバ
  759円（税込）
- カツオ
  759円（税込）
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  カツオ
  759円（税込）
- まぐろ
  759円（税込）
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  まぐろ
  759円（税込）
- お刺身3点盛り
  869円（税込）
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  お刺身3点盛り
  869円（税込）
- お刺身5点盛り
  1400円（税込）
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  お刺身5点盛り
  1400円（税込）
【お手軽逸品】
- 釜揚げ枝豆
  429円（税込）
  卸価格が通常の枝豆の７倍程度の「上物」
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  釜揚げ枝豆
  429円（税込）
  卸価格が通常の枝豆の７倍程度の「上物」
- かち割り胡瓜
  429円（税込）
  胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。
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  かち割り胡瓜
  429円（税込）
  胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。
- 地鶏クリームチーズチャンジャ
  539円（税込）
  新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。
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  地鶏クリームチーズチャンジャ
  539円（税込）
  新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。
- たこわさび
  539円（税込）
  こだわりの本ワサビが効いた逸品。
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  たこわさび
  539円（税込）
  こだわりの本ワサビが効いた逸品。
- 冷やしフルーツトマト
  539円（税込）
  お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。
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  冷やしフルーツトマト
  539円（税込）
  お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。
- サメ軟骨の梅肉和え
  539円（税込）
  通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。
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  サメ軟骨の梅肉和え
  539円（税込）
  通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。
- 胡麻ダレ塩キャベツ
  539円（税込）
  特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。
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  胡麻ダレ塩キャベツ
  539円（税込）
  特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。
- 真イカの塩辛
  539円（税込）
  素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。
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  真イカの塩辛
  539円（税込）
  素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。
- お漬物盛り合わせ
  539円（税込）
  漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎
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  お漬物盛り合わせ
  539円（税込）
  漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎
【サラダ】
- 彩り野菜のグリーンサラダ
  649円（税込）
  オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。
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  彩り野菜のグリーンサラダ
  649円（税込）
  オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。
- 鹿児島産黒豚の冷しゃぶサラダ
  759円（税込）
  黒豚と野菜の組み合わせは◎
  1/10
  鹿児島産黒豚の冷しゃぶサラダ
  759円（税込）
  黒豚と野菜の組み合わせは◎
- 炙りベーコンのシーザーサラダ
  759円（税込）
  高級パルメザンとブランド卵で彩る。
  1/10
  炙りベーコンのシーザーサラダ
  759円（税込）
  高級パルメザンとブランド卵で彩る。
- 蒸し鶏と有機野菜のサラダ
  759円（税込）
  自慢の鶏肉をサラダで味わう。
  1/10
  蒸し鶏と有機野菜のサラダ
  759円（税込）
  自慢の鶏肉をサラダで味わう。
- 本日のぶつ切り鮮魚の海鮮サラダ
  869円（税込）
  鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。
  1/10
  本日のぶつ切り鮮魚の海鮮サラダ
  869円（税込）
  鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。
【揚げ物】
- 北海道きたあかりのポテトフライ
  649円（税込）
  ポテトも素材からこだわりました。
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  北海道きたあかりのポテトフライ
  649円（税込）
  ポテトも素材からこだわりました。
- 薩摩鶏の焦がし吟譲唐揚げ
  649円（税込）
  定番の唐揚げも専門店に負けない自信がございます。特製ダレにじっくりと漬けた軍鶏をサクッと香ばしく旨味たっぷりの唐揚げに！
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  薩摩鶏の焦がし吟譲唐揚げ
  649円（税込）
  定番の唐揚げも専門店に負けない自信がございます。特製ダレにじっくりと漬けた軍鶏をサクッと香ばしく旨味たっぷりの唐揚げに！
- 甘海老の唐揚げ
  649円（税込）
  北海道産の甘海老を唐揚げに。
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  甘海老の唐揚げ
  649円（税込）
  北海道産の甘海老を唐揚げに。
- 北海タコの唐揚げ
  539円（税込）
  タコ本来の旨味を感じれる計算された揚げ加減でお届け。
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  北海タコの唐揚げ
  539円（税込）
  タコ本来の旨味を感じれる計算された揚げ加減でお届け。
- やげん＆ひざ軟骨の唐揚げ
  649円（税込）
  居酒屋メニューの定番中の定番も薩摩鶏だから美味しい。
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  やげん＆ひざ軟骨の唐揚げ
  649円（税込）
  居酒屋メニューの定番中の定番も薩摩鶏だから美味しい。
- カマンベールチーズ揚げ
  649円（税込）
  中にはこだわりの北海道チーズが。
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  カマンベールチーズ揚げ
  649円（税込）
  中にはこだわりの北海道チーズが。
- ふっくら自家製薩摩揚げ
  605円（税込）
  本場の薩摩揚げ。酒の肴には抜群の一品！
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  ふっくら自家製薩摩揚げ
  605円（税込）
  本場の薩摩揚げ。酒の肴には抜群の一品！
- 薩摩地鶏の香味手羽先
  １Ｐ：165円（税込）
  数種類のスパイスで仕上げたカリッとジューシーな、謹製・手羽先。吟譲醤油胡麻が味の決め手。まさに極上の味わい...
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  薩摩地鶏の香味手羽先
  １Ｐ：165円（税込）
  数種類のスパイスで仕上げたカリッとジューシーな、謹製・手羽先。吟譲醤油胡麻が味の決め手。まさに極上の味わい...
- 蟹爪のとろ～りクリームコロッケ
  539円（税込）
  ホワイトソースに蟹の甘みがマッチ。
  1/10
  蟹爪のとろ～りクリームコロッケ
  539円（税込）
  ホワイトソースに蟹の甘みがマッチ。
【朝〆地鶏】
- 薩摩地鶏と旬野菜の焙煎溶岩焼き
  1,078円（税込）
  溶岩鉄板で焼き上げた。肉本来の旨味を逃がさない調理法。
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  薩摩地鶏と旬野菜の焙煎溶岩焼き
  1,078円（税込）
  溶岩鉄板で焼き上げた。肉本来の旨味を逃がさない調理法。
- 薩摩地鶏のネギまみれ
  858円（税込）
  これでもか！！と九条ネギをふんだんに。鮮度抜群の地鶏と相性は最高。
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  薩摩地鶏のネギまみれ
  858円（税込）
  これでもか！！と九条ネギをふんだんに。鮮度抜群の地鶏と相性は最高。
- 薩摩地鶏の炭火焼き
  858円（税込）
  紀州備長炭を使った豪快でありながらも繊細な逸品。
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  薩摩地鶏の炭火焼き
  858円（税込）
  紀州備長炭を使った豪快でありながらも繊細な逸品。
【お肉料理】
- 大人気のチキンステーキ
  748円(税込)
  特選地鶏をジューシーに焼き上げた贅沢なチキンステーキ。一度食べたら虜になりますよ。
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  大人気のチキンステーキ
  748円(税込)
  特選地鶏をジューシーに焼き上げた贅沢なチキンステーキ。一度食べたら虜になりますよ。
- 三元豚のグリルステーキ
  979円（税込）
  肉のうまみが凝縮された極上の逸品。
  1/10
  三元豚のグリルステーキ
  979円（税込）
  肉のうまみが凝縮された極上の逸品。
- 国産和牛のミスジステーキ
  1,188円（税込）
  当店大人気メニューの国産和牛のミスジステーキ！数種のスパイスで味付け。大変柔らかいお肉です。
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  国産和牛のミスジステーキ
  1,188円（税込）
  当店大人気メニューの国産和牛のミスジステーキ！数種のスパイスで味付け。大変柔らかいお肉です。
【一夜干し】
- ホッケ一夜干し
  979円（税込）
  こだわりの備長炭と天然塩で炙る。
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  ホッケ一夜干し
  979円（税込）
  こだわりの備長炭と天然塩で炙る。
- 函館産・烏賊の一夜干し焼き
  759円（税込）
  口の中に広がる奥深い味わい。
  1/10
  函館産・烏賊の一夜干し焼き
  759円（税込）
  口の中に広がる奥深い味わい。
- トロ鯖の一夜干し
  649円（税込）
  トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
  1/10
  トロ鯖の一夜干し
  649円（税込）
  トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
- 鮭ハラスの一夜干し
  869円（税込）
  当店の鮭は脂がたっぷり。適度な塩加減とレモンのハーモニーが◎
  1/10
  鮭ハラスの一夜干し
  869円（税込）
  当店の鮭は脂がたっぷり。適度な塩加減とレモンのハーモニーが◎
- エイヒレの炙り焼き
  649円（税込）
  長崎から届くエイヒレは絶品。
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  エイヒレの炙り焼き
  649円（税込）
  長崎から届くエイヒレは絶品。
- 子持ちししゃもの一夜干し
  649円（税込）
  酒のアテに欠かすことは出来ないお魚。
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  子持ちししゃもの一夜干し
  649円（税込）
  酒のアテに欠かすことは出来ないお魚。
- 本鮪のカマ焼き
  979円（税込）
  豪快に焼いたカマは数量限定。
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  本鮪のカマ焼き
  979円（税込）
  豪快に焼いたカマは数量限定。
【こだわり逸品】
- 明太ささみ
  おつまみに最適♪
  明太子と大葉の組み合わせは相性抜群!
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  明太ささみ
  おつまみに最適♪
  明太子と大葉の組み合わせは相性抜群!
- トロ鯖の一夜干し
  979円（税込）
  トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
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  トロ鯖の一夜干し
  979円（税込）
  トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
- 黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
  649円（税込）
  じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
  1/10
  黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
  649円（税込）
  じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
- 黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
  649円（税込）
  じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
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  黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
  649円（税込）
  じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
- とんぺい焼き
  715円（税込）
  とろ～り半熟のとんぺい焼き。大阪人も認める一品。
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  とんぺい焼き
  715円（税込）
  とろ～り半熟のとんぺい焼き。大阪人も認める一品。
- 明太出汁巻き玉子
  649円（税込）
  博多明太子がたっぷりの出汁巻き玉子。
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  明太出汁巻き玉子
  649円（税込）
  博多明太子がたっぷりの出汁巻き玉子。
- 大海老のスウィートチリマヨネーゼ
  869円（税込）
  北海道より届く大海老をチリソースで。
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  大海老のスウィートチリマヨネーゼ
  869円（税込）
  北海道より届く大海老をチリソースで。
- 明太子のはんぺん焼き
  649円（税込）
  当店の人気メニューの一つです。
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  明太子のはんぺん焼き
  649円（税込）
  当店の人気メニューの一つです。
- 大粒あさりの酒蒸し
  759円（税込）
  一口頬ばると磯の香り引き立つ上品な味わいの浅利の酒蒸し。お酒のお供にオススメです！
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  大粒あさりの酒蒸し
  759円（税込）
  一口頬ばると磯の香り引き立つ上品な味わいの浅利の酒蒸し。お酒のお供にオススメです！
- 真鯛のカブトの煮付け
  1,089円（税込）
  豪快に鯛のカブトをじっくり煮付けに。
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  真鯛のカブトの煮付け
  1,089円（税込）
  豪快に鯛のカブトをじっくり煮付けに。
【鉄板】
- 三元豚とニラキムチの鉄板グリル
  759円（税込）
  甘辛の特製オリジナルソースが効いた逸品。
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  三元豚とニラキムチの鉄板グリル
  759円（税込）
  甘辛の特製オリジナルソースが効いた逸品。
- 姫じゃがいもと烏賊の塩辛の鉄板グリル
  649円（税込）
  姫じゃがいもの甘みと塩辛の辛みが絶妙。
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  姫じゃがいもと烏賊の塩辛の鉄板グリル
  649円（税込）
  姫じゃがいもの甘みと塩辛の辛みが絶妙。
- 黒毛和牛ホルモンの鉄板グリル
  759円（税込）
  純国産和牛のホルモンを使用。もちろんぷりぷり。
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  黒毛和牛ホルモンの鉄板グリル
  759円（税込）
  純国産和牛のホルモンを使用。もちろんぷりぷり。
- 燻製ソーセージの盛り合わせ
  869円（税込）
  ドイツ製ソーセージ。自家製マスタードとからめていただく燻製ソーセージは絶品の一言につきます。ビールが止まりません！
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  燻製ソーセージの盛り合わせ
  869円（税込）
  ドイツ製ソーセージ。自家製マスタードとからめていただく燻製ソーセージは絶品の一言につきます。ビールが止まりません！
- 北海道コーンバターの鉄板グリル
  759円（税込）
  新鮮な北海道産のコーンを使用した絶品コーンバターの鉄板グリル！焦がしバターの豊かな香りが口の中に瞬く間に広がります。
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  北海道コーンバターの鉄板グリル
  759円（税込）
  新鮮な北海道産のコーンを使用した絶品コーンバターの鉄板グリル！焦がしバターの豊かな香りが口の中に瞬く間に広がります。
- グリーンアスパラと厚切りベーコンの鉄板グリル
  759円（税込）
  自家製ベーコンの旨味とアスパラの歯ごたえを楽しむ。
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  グリーンアスパラと厚切りベーコンの鉄板グリル
  759円（税込）
  自家製ベーコンの旨味とアスパラの歯ごたえを楽しむ。
- 朝摘み野菜の鉄板グリル
  649円（税込）
  野菜の豊かな香りが引き立つ調理法です。
  1/10
  朝摘み野菜の鉄板グリル
  649円（税込）
  野菜の豊かな香りが引き立つ調理法です。
【デザート】
- 自家製黒糖クリームブリュレ
  605円（税込）
  フランス語で「焦がしたプディング」。カスタードの上面に、生クリームを乗せて甘み倍増。
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  自家製黒糖クリームブリュレ
  605円（税込）
  フランス語で「焦がしたプディング」。カスタードの上面に、生クリームを乗せて甘み倍増。
- 季節果汁のレアチーズケーキ
  649円（税込）
  濃厚なフレッシュチーズで仕上げた人気の逸品。
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  季節果汁のレアチーズケーキ
  649円（税込）
  濃厚なフレッシュチーズで仕上げた人気の逸品。
- きなこたっぷり抹茶アイス
  583円（税込）
  きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。
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  きなこたっぷり抹茶アイス
  583円（税込）
  きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。
- 本日のデザートプレート
  1,980円（税込）
  内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます！スタッフまでご相談下さい。
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  本日のデザートプレート
  1,980円（税込）
  内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます！スタッフまでご相談下さい。